2025/05/28 10:00

朝のトースト、料理にひとかけ。
バターはよく使うのに、保存方法にずっと悩んでいませんか?

実はカルピス社員である私もそうでした。
銀紙で包んだり開けたりを繰り返していく内に、表面が乾いたり、手がベタベタになったり。
いびつな形が冷蔵庫にある光景。
おいしいのに、使うのがちょっと億劫になる時もありました。
いくつかバターケースを試しましたが、壊れやすかったり、カルピス(株)特撰バターがぴったり収まらなかったりで、冷蔵庫での存在感に満足できるものには出会えずにいました。

そんな中、書籍「バターマニア 愛し続けて50年『カルピス(株)特撰バター』」(大和書房,2013)を読んでいたところ、野田琺瑯様のバターケースが紹介されていました。実は12年前に出会っていたのです。早速使ってみると、におい移りがなく、洗いやすく、とても使いやすいケースでした。「これだ!琺瑯(ほうろう)製の白い本体は、カルピス(株)特撰バターの白さにぴったり。天然木(サクラ)の蓋は木目がきれいで、ひっくり返せばそのまま、まな板としても使える。お客様にも是非使っていただきたい。そのために、オリジナルバターケースを製作したい。でも、国内外で大人気の会社だし、受けてもらえるだろうか。」そんな心配を抱えながら、野田琺瑯様に連絡をとってみました。すると、意外にもお会いいただけることになりました。

緊張しながら社長とお話をしたところ、なんと、カルピス(株)特撰バターをご愛用いただいていて、野田琺瑯様がバターケースを開発したきっかけにもなったという嬉しいお話もいただきました。
その経緯もあり、製作を受けてくださることになりました。

開発に入ると課題に直面しました。
製作いただくからには、カルピス社らしさを盛り込みたい。木蓋にはお馴染みの牧場風景を焼印で入れ、底部にはロゴを入れることにしました。しかし、ロゴは文字が細かく、通常の製法ではうまく表現できませんでした。そこで、より細かい表現ができる転写法をご提案いただき、ロゴを焼き付けることで実現できました。この工程は作業が複雑になるため、多くの手間と時間をかけていただきました。
箱にもこだわり、オリジナルロゴを入れました。

こうして遂に、理想のバターケースが出来上がりました。

それでは、ここで琺瑯の特徴をご紹介します。
琺瑯は、金属の表面にガラス質の釉薬(ゆうやく)を焼き付けた素材です。
強いけれどサビやすい鉄と、美しいけれどもろいガラスを結合させ、
強くて美しい両者の長所を活かした複合材料と言えます。

 金属の素地をガラス質で覆っている為、熱伝導性が良く、冷却性も高いので保存に適しています。
また、ガラス質に着色ができるので、美しい色合いと光沢を楽しめます。
さらに、非吸着性に優れており、汚れやにおいがつきにくいため、洗いやすくお手入れがしやすいのも特徴です。

 製造工場にお邪魔し、誕生の瞬間を見てきました。
その工程を少しだけお見せします。


金属の素地



白い色がついたガラス質の釉薬で覆う作業。

ひとつひとつが手仕事で、均一にするためには熟練の技術が必要です。



釉薬を窯で焼きつけます。


焼きつけた後の琺瑯が出てきました。


こうして出来上がったバターケースをみなさんにお届けできる日が来たこと、心から嬉しく思います。

カルピス(株)特撰バターを使うのにぴったりなこのバターケースを、是非、ご家庭にお迎えください。


商品ページ
https://calpisbutter.base.shop/items/94316160


もちろん、我が家の冷蔵庫でも大活躍中です。
有塩と食塩不使用のそれぞれで使い分けています。

野田琺瑯様、この度は誠にありがとうございました!


【野田琺瑯株式会社】
創業1934年。創業以来、琺瑯一筋で製造しています。
国内で唯一、鋼板琺瑯づくりの全ての工程を自社で一貫生産しています。
製品は、栃木県栃木市で製造しており、部品を含め全てが日本製です。
https://www.nodahoro.com/

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皆様に役立つ情報を発信して参ります。
今後ともカルピス(株)特撰バターをよろしくお願いします。

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